お知らせ

本日よりふぐ料理を始めました。

本日よりふぐ料理を始めました。
今日は、日差しが強く、真夏のような天気になりましたが、朝晩は寒いくらいで海の中はすっかり秋のようです。
さて、本日よりとらふぐ料理を始めます。
当店では、山口県産「とらふぐ」を使用しておりますので、安心してお召し上がり頂けます。
とらふぐ薄造り1500円、とらふぐあら焼き/唐揚げ980円と大変お得になっています。
例年より一足早く冬の味覚を是非ご賞味ください。
更新日時:2014年9月17日 1:57

本日入荷

本日入荷
九月も半ばになり、日中は八月より暑いぐらいですが、朝晩はめっきり涼しくなりました。
さて、本日は、あじ、ひらめ、真鯛、石鯛そして、とらふぐが入荷しました。
例年であれば、十月からふぐ料理を始めるところですが、日本海の海水温が十月並に下がったことで一足早く仕入れました。
もちろん活いかも十分います。
ふぐ料理の詳しいことは、電話でお問合せ頂けますと幸いです。
更新日時:2014年9月12日 1:26

秋の風が吹いたら…

秋の風が吹いたら…
早いもので九月、秋の風がふくころになり゛ひやおろし゛の季節がやって来ました。
ひと夏越して程よく熟成し、九月六日発売ということですが、一足先に
地元永山酒造さんの山猿山廃仕込純米吟醸ひやおろしを仕入れました。
優しい口当たりと円熟した豊かなあじわい。独特の酸味はあるものの、山廃仕込み特有のくせは極力出さないように押さえ込まれ、芳醇な味わいでありながら口当たりが優しく、切れもよく、ひとランク上の酒を印象付け、料理とよく合う「味吟醸」に仕上がっているということです。
原酒なのでアルコール度数は18~19度と少し高めになっています。
グラスで680円、4合瓶で3200円となっています。
数量限定ですのでどうぞ早めにご賞味ください。
更新日時:2014年9月4日 1:54

本日入荷

本日入荷
今日は、久しぶりに真夏らしい暑い一日になりましたが、お隣の広島県では、大変な災害にみまわれ心配しています。
これ以上被害が広がらないことを祈りますとともに、お見舞申し上げます。
さて本日は、けんさきいか、あじ、さば、ひらめ、いさきなどが入荷しました。
お盆の忙しさも一段落しましたが、まだ余韻が残っているような気がします。
お盆の間も台風の影響があった時も何とか゛いか゛がきれずにお客様に提供でき、ほっとしています。
本日も、かなりご予約が有りますので、ご来店の際にはお電話を頂けますと幸いです。
更新日時:2014年8月22日 1:39

本日入荷

本日入荷
心配された、台風の影響も山口県では少なくて済んだようですが、皆様いかがだったでしょうか。
また、今日はかなり暑い一日となっていますが、お盆前の最後の漁だったので、けんさきいか、あじ、さば、真鯛、いさき、あこう、こち、はた、あわびなど大量に仕入れました。
特にけんさきいかは400人前以上水槽の中で元気に泳いでいます。
お盆の間は混雑が予想されますので、ご来店の際にはお電話を頂けますと幸いです。
更新日時:2014年8月14日 1:30

店休日のお知らせ

店休日のお知らせ
早いもので、今日から8月になり益々暑い日が続くと思っていましたが、台風が近づき影響が心配です。
活いかは多めに仕入れていますが、時化が続かない事を祈ります。
さて、8月の店休日は、誠に勝ってながら盆明けの18日(月)、19日(火)とさせて頂きます。
その他は平常通り午後5時より営業します。
8月は、帰省の方や同窓会など、特にお盆の間は混雑が予想されますので、ご
来店の際には早めにご予約を頂けますと幸いです。
活いかを切らさないようにきおつけます。
更新日時:2014年8月2日 1:30

本日入荷

本日入荷
雲の切れ間から青く澄んだ空が広がり、梅雨明けしたのではないかと思わせる暑い一日になりました。
青い海に浮かぶ角島大橋もとても綺麗に見えていました。
さて、本日は、けんさきいか、車えび、はも、かれい、あゆなどが入荷しました。
あゆ塩焼き580円、活はも湯引き/天ぷら580円、かれい煮付け/唐揚げ680円、地物活車えび踊り/塩焼き/天ぷら1280円などとなっています。他にも旬の食材を使った料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。
更新日時:2014年7月19日 1:28
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