山口県山陽小野田市（国道190号バイパス沿）にある若新では、鮮度が自慢の活いか・活魚料理とこだわりのお酒でお客様をおもてなし致します
若新の魚は、ただ生きているだけの「活魚」ではありません。より新鮮な活魚料理を低料金でお客様に食べて頂くため、週に２～３回自家用の活魚運搬車で漁師さんの船から直接買い付けて運んでいます